Как экономить на продуктах

Экономия на продуктах питания у многих из нас, вероятно, ассоциируется с поиском самых низких цен. Конечно, важно не переплачивать за продукты. Это особенно важно в домах, где расходы на питание все еще составляют большую часть семейного бюджета. Однако я хотел бы призвать вас взглянуть шире на то, как каждый из нас может сэкономить на еде. Для меня как сэкономить на еде, это не выбрасывать еду.

Планируйте свое питание тщательно

Разумная покупка продуктов питания начинается задолго до того, как вы начнете класть их в корзину. Подумайте, например, о том, что и в каком количестве вы будете есть в течение недели. Запишите это. Планирование питания не только благотворно скажется на вашем кошельке, но и позволит вам питаться более осознанно и возможно со временем станет более здоровым. Постарайтесь спланировать свое меню так, чтобы хотя бы несколько дней в неделю состояли из блюд или продуктов, которые вы можете переработать и хранить в каком-то виде дольше. Если что-то случилось и вы не успели поесть, не волнуйтесь - вместо того, чтобы выбрасывать еду в мусорное ведро, вы можете заморозить полуфабрикаты или готовые блюда.

Составьте список товаров и определите бюджет

Планируя питание, вы надежно составите список того что вам действительно необходимо. Установленный бюджет позволит держать под контролем не только кошелек, но и покупать продукты только из списка. Если вам трудно придерживаться своего списка и бюджета при совершении покупок, спланируйте свои финансы до посещения магазина, пощитайте сколько примерно денег вам нужно на продукты по списку. Вы также можете завести банковскую карту, на которую перед покупками загружается точная сумма.

Проверьте сроки годности

Кажется, что все это знают, но почти никто не проверяет. Покупайте продукты с большим сроком годности. Если окажется что еда осталась у вас есть шанс отложить следующий поход в магазин и все же съесть ее. Часто супермаркеты выставляют продукты с более коротким сроком годности на передние полки, а продукты с более длительным сроком годности - на задние. Например, когда я покупаю йогурты на неделю, я выбираю несколько сроков годности (к примеру 21, 23, 25 числа и так далее).

Если вы хотите сделать запасы - хорошо спланируйте, что именно вы будете покупать про запас

Иногда бывают выгодные цены на продукты, которые мы часто едим. Особенно в этом случае внимательно следите за сроками годности. Нет смысла запасаться продуктами, которые вы не съедите, но выбросите в мусорное ведро. Если вы делаете запасы, запасайтесь продуктами, которые действительно долго хранятся или могут быть переработаны и сохранены таким образом.

Следите за тем, что находится в вашем холодильнике и шкафах

Регулярно проверяйте, какие продукты у вас залежались, с какими сроками годности и планируйте свои следующие блюда и покупки так, чтобы использовать их.

Готовьте и обрабатывайте пищу самостоятельно

Домашние соусы или смеси специй будут не только вкуснее но и дешевле. Замораживание или маринование как сырых продуктов так и готовых полуфабрикатов или целых блюд - отличный способ не выбрасывать еду. Кроме того, они отлично подходят для ситуаций "под рукой", когда у нас нет времени на приготовление всего блюда. На сегодняшний день можно воспользоваться интернетом, что бы найти рецепты блюд про запас. На самом деле у меня есть замороженные готовые наборы для овощных супов, соусов для макарон, тушеных блюд, фрикаделек и пельменей. Если остаются фрукты я пеку фруктовые пироги, делаю быстрое варенье или замораживаю их.

Несколько советов перед походом в большие супермаркеты

Идите с полным животом - когда мы сыты, мы покупаем меньше. Голодные как сумасшедшие, мы бросаем в корзину больше продуктов;
Будьте разогретыми - когда нам холодно и мы заходим в теплый магазин, мы покупаем больше. Хороший чай со специями в термокружке по дороге в магазин "сделает свое дело";
Оставьте детей дома или в игровой комнате - без детей мы покупаем меньше. Нам не нужно выслушивать стоны и истерики детей типа "Мама, папа купите мне...".

Итого

Как видите, для меня экономия денег на еде начинается в нашей "голове". То, сколько мы тратим на это и сколько еды выбрасываем, зависит от нашего отношения к ней. Осознанный взгляд на свои привычки в этой области может привести вас к неожиданным выводам. Прежде чем в следующий раз вы подумаете или скажете: "У меня нет способа сэкономить на еде", проверьте, не попадает ли случайно часть продуктов в мусорное ведро. Осознание - это первый шаг к изменениям. Тогда остается только одно - действовать. Ешьте, запасайтесь или перерабатывайте, не выбрасывайте еду и деньги в мусорное ведро.