Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Абрикос - полезные свойства

Абрикос - полезные свойства

Абрикосы богаты калием, который регулирует кровяное давление и работу почек, а также железом, кальцием, фосфором, витаминами PP, B и C и клетчаткой. Их употребление улучшает пищеварение и предотвращает анемию. Плоды абрикоса тоже влияют на нашу красоту. Узнайте, почему все же стоит есть абрикосы.

Абрикосы - примета лета

Появление абрикосов в магазинах - неоспоримый знак наступления лета. Абрикосы - это плоды солнечно-оранжевого цвета, немного похожие на персики, но намного мельче. У них бархатистая кожица и сладкая нежная мякоть, чуть менее сочная, чем у персиков и нектаринов. Однако в них в три раза больше бета-каротина, что придает плодам красивый цвет. Витамин А вырабатывается в нашем организме из бета-каротина.

Абрикосовые деревья растут в дикой природе в Азии, и именно здесь это растение происходит. В Европу абрикосы попали через Армению, где насчитывается более 50 их разновидностей. Чтобы фрукты были действительно вкусными и пухлыми, абрикосам нужно тепло и много солнца. Наибольшие урожаи абрикосов выращиваются в тех частях мира, где климат мягкий, а лето солнечное. В России обилию сельскохозяйственных культур в основном угрожают весенние заморозки - абрикос рано прорастает. Однако мы легко можем купить эти фрукты, выращенные в российских садах.

Абрикос - полезные свойства

Почему стоит есть абрикосы

В абрикосах есть:

Абрикосы - пищевые свойства

Употребление абрикосов улучшает пищеварение и предотвращает анемию. Абрикосы, особенно сушеные, очень полезны для здоровья. Они оказывают на организм щелочное действие. Их следует есть людям, страдающим повышенной кислотностью, и тем, кто ест мясо каждый день. Абрикосы хороши в качестве перекуса для спортсменов. Употребление нескольких фруктов после тренировки восстановит в организме кислотно-щелочной баланс.

Эти фрукты также содержат бета-каротин. Это мощный антиоксидант, который защищает нас от свободных радикалов. Они, в свою очередь, несут ответственность за многие болезни человечества, включая рак. Также они ускоряют процессы старения. Судя по всему, достаточно съедать 3 абрикоса в день, чтобы обеспечить организм нужным количеством бета-каротина. Он поддерживает зрение и защищает кожу от избытка УФ-лучей. Благодаря ему наша кожа сияет и надолго сохраняет молодой вид.

Кроме того, абрикосы богаты калием, регулирующим кровяное давление и функцию почек, а также железом, кальцием и фосфором.

Абрикос - полезные свойства

Ядра абрикоса - полезные свойства

На протяжении веков китайская народная медицина ценила не только сам плод, но и ядра абрикоса. Отличает горькие семена - европейские и сладкие азиатские. В основном они используются при заболеваниях, связанных с дыхательной системой. Сладкие семена содержат много витаминов группы В. Из них получают очень полезное масло с исключительными свойствами.

Не только фрукты полезны

Вещество, сочащееся из поврежденных стволов и ветвей абрикосовых деревьев, также имеет лечебное значение. Он богат минеральными солями, белками, гликуроновой кислотой, галактозой и арабинозой. При пероральном приеме он используется при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Абрикос - полезные свойства

Заготовки из абрикоса

На зиму также можно приготовить небольшой основной продукт из абрикоса: абрикосовый джем, варенье, настойки, ликеры и абрикосы в сиропе. Компот из абрикоса тоже вкусен. Варенье из абрикоса - отличный способ остановить лето, даже в банках. Если мы этого не сделаем, ничего не потеряно. Сушеные абрикосы доступны круглый год - они вкусные и полезные, но ... достаточно калорийные.

Покупка и хранение

Свежие фрукты абрикоса доступны в летние месяцы. Выбирайте фрукты оранжевого цвета - бледно-желтые кусочки будут незрелыми и невкусными. Плод тоже должен быть мягким. Те, у кого плотная мякоть, не созревают на деревьях и, следовательно, имеют более низкое содержание антиоксидантов.

Если вы покупаете сухофрукты в супермаркете, обязательно помойте их. Как это ни странно звучит, промышленно сушеные фрукты обычно обрабатывают серой, чтобы продлить срок их хранения.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)