Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Экзотические фрукты и овощи, о которых вы возможно еще не слышали

Экзотические фрукты и овощи, о которых вы возможно еще не слышали

Все чаще на полках супермаркетов появляются экзотические фрукты и овощи. Их необычный внешний вид привлекает внимание покупателей, которые охотно тянутся к ранее неизвестным вкусам. Какие продукты из этой группы стоит положить в корзину и использовать в различных интересных рецептах?

Бамия

Экзотические фрукты и овощи, о которых вы возможно еще не слышали

Бамию также называют гибискусом или съедобной мускатной тыквой. Этот овощ покрыт характерным пухом. В России бамия продается в основном в виде замороженных продуктов и консервов. Она набирает популярность благодаря высокому содержанию калия, магния, лютеина и зеаксантина, благодаря чему положительно влияет на зрение. Она также предлагает много растворимой клетчатки. Съедобный мускус - частый ингредиент индийской кухни. Она служит, среди прочего, для загущения соусов, рагу и супов за счет характерной липкости. Бамию можно готовить на пару и жарить на сильном огне. По вкусу немного напоминает стручковую фасоль, но более восточной.

Бабако

Экзотические фрукты и овощи, о которых вы возможно еще не слышали

Экзотический бабако - это фрукт, собранный с растений папайи, которые представляют собой нечто среднее между торонче и деревьями папайи. Он имеет продолговатую форму, а его внутреннее строение напоминает пятиконечную звезду. Бабако содержит много витаминов и является мощным антиоксидантом. Плоды растут только женского рода, поэтому семян у него нет. Считается плодом молодости. Бабако положительно влияет на красоту и замедляет процессы старения кожи. Его выращивают в основном для получения сока, но его также можно есть с мякотью. Имеет кислый и оригинальный вкус, слегка напоминающий клубнику в сочетании с дыней.

Перец халапеньо

Экзотические фрукты и овощи, о которых вы возможно еще не слышали

Острый перец халапеньо способен существенно изменить вкус приготовленных блюд. Он тоньше и длиннее, чем обычные, но бывают того же цвета - зеленого, желтого и красного. Эти перцы содержат много капсаицина - антиоксиданта, который обладает сильными противовоспалительными свойствами и стимулирует обмен веществ. Острая пища помогает сжигать калории и утолять голод. Халапеньо хорошо сочетается со многими блюдами. Лучше всего нарезать перец тонкими ломтиками и уменьшить степень остроты. Этот овощ отлично сочетается с салатами и омлетом, а также с более острыми бутербродами.

Луло

Экзотические фрукты и овощи, о которых вы возможно еще не слышали

Луло - фрукт, чем-то похожий на помидор. К сожалению, это растение не выращивают в больших масштабах из-за высокой подверженности болезням. Объем его экспорта в Россию также невелик. Однако на луло стоит обратить внимание, если для этого есть хорошая возможность. Эти фрукты богаты витаминами A, B1, B2, B3 и C, а также антиоксидантами, фосфором, железом и кальцием. В них также много клетчатки. Луло можно просто нарезать и есть ложкой как салат. Он также очень вкусен при смешивании с соком. Плод оранжево-желтого цвета, но внутри зеленоватый. Он отличается цитрусовым послевкусием, поэтому хорошо сочетается с освежающими десертами.

Съедобные побеги папоротника

Экзотические фрукты и овощи, о которых вы возможно еще не слышали

Я говорю о съедобных листьях папоротников - молодых, а значит, не полностью сформировавшихся. Эти побеги содержат много ценных питательных веществ и укрепляют иммунную систему. Помимо прочего, они богаты витаминами А и С, рибофлавином и ниацином. Вкус папоротника немного напоминает спаржу. Их стоит есть сырыми, например, в качестве дополнения к салатам или основному блюду. Съедобные побеги папоротника также можно готовить на пару или жарить.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)