Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Фисташки - почему эти орехи относятся к самым здоровым закускам

Фисташки - почему эти орехи относятся к самым здоровым закускам

Они маленькие, зеленые и очень вкусные. Фисташки содержат много питательных веществ и оказывают научно доказанное положительное влияние на здоровье. Помимо прочего, они снижают уровень холестерина и сахара в крови. Также помогают при потере веса. Фисташки обладают многими ценными свойствами, о которых вы даже не подозреваете! В нашей статье вы узнаете больше об этих уникальных зеленых орехах, которые когда-то считались удивительным деликатесом у многих королей.

Фисташки - что это за орехи

Мы знаем фисташки как вкусный зеленый орех с твердой скорлупой и хрустящим ядром. Фисташки уже более 10 000 лет назад были высажены в качестве сельскохозяйственной культуры на Ближнем Востоке, особенно в Сирии. Они и сегодня являются там деликатесом, составляя часть долгой культурной истории многих стран региона.

Фисташки распространились с Ближнего Востока по всему Средиземноморскому региону. Когда-то они считались деликатесом и были очень популярны у королей, в то время как для "простых людей" они были просто недоступны. Однако со временем они распространились среди путешественников, торговцев и простых людей. В конце 19 века фисташки попали в США, а в 20 веке завоевали западную часть мира. Сегодня самые большие площади фисташковых деревьев находятся в Иране, США и Турции.

Исторически фисташки также использовались в качестве красителя и средства от зубной боли и цирроза печени. Сегодня их в основном жарят и солят и едят непосредственно в качестве закуски. На Ближнем Востоке, в Азии и на Балканах из них делают широкий ассортимент вкусных сладостей, таких как халва, пахлава, маамуль или кунафа.

Фисташки - витамины и микроэлементы

Фисташки полны витаминов и полезных веществ, они содержат среди прочего:

Фисташки укрепляют иммунную систему и отлично подходят для профилактики простудных заболеваний. В них много калия, который отвечает за регулирование кислотно-щелочного баланса в организме и обещает большую помощь в детоксикации. Фисташки богаты фолиевой кислотой и содержат много жирных кислот омега-3, которые снижают уровень холестерина. Кроме того, в этих орехах много белка и кальция - полезных для мышц и костей, а калий, содержащийся в фисташках, полезен как для мышц, так и для кровяного давления. Поэтому они особенно полезны для человеческого организма. Фисташковые орехи также богаты витамином Е, витамином В6. Витамин Е действует как средство от свободных радикалов, а витамин В6 необходим для образования передаточных веществ и сильной иммунной системы.

Фисташки - полезны ли для здоровья

Многие исследования показали, что фисташки оказывают положительное влияние на лечение и профилактику ожирения, диабета 2 типа и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется в частности, высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот и калия. Несомненно, фисташки полезны для здоровья. Ведь, как и все орехи, они содержат большое количество ценных полиненасыщенных жирных кислот, поэтому могут предотвратить высокий уровень холестерина и сердечно-сосудистые заболевания. Они также могут конкурировать с другими видами орехов по содержанию пищевых волокон и витамина В.

Фисташки при грудном вскармливании - можно ли их есть

Самый идеальный продукт для кормления новорожденного - это, конечно же, грудное молоко. Задача кормящей женщины - не только поддерживать его качество на должном уровне, но и улучшать его. Этого можно достичь несколькими путями, в том числе путем употребления фисташек. В то же время, однако, не стоит забывать, что любой новый продукт, в том числе и фисташки, нужно очень осторожно вводить в рацион после рождения ребенка.

Питание женщины, кормящей ребенка грудью, должно быть сбалансированным. Это и понятно, ведь все питательные вещества, которые поступают в организм матери с продуктами, доходят до ребенка с материнским молоком. Состояние и благополучие ее ребенка будет зависеть от того, что ест мать. Важен не столько сам продукт, сколько количество, в котором он потребляется. Неизвестно, как отреагирует организм ребенка, если мать будет есть фисташки неограниченное количество раз.

С одной стороны, фисташки укрепляют и содержат большое количество полезных жиров. Это несомненно влияет на качество грудного молока. С другой стороны, это продукт, который с большой вероятностью может вызвать и развить аллергические реакции. Поэтому необходимо найти "золотую середину". Если не начинать употреблять их в чрезмерных количествах сразу после родов, подождать некоторое время и делать это умеренно, неприятных последствий можно избежать. Если организм беременной женщины не знаком с каким-либо продуктом и она решила употреблять его после родов, делать это нужно с большой осторожностью, постепенно, начиная с небольших количеств.

Фисташки на диете - в каких дозах есть

Если вы хотите похудеть, фисташки - идеальная закуска для вас, в них много ненасыщенных жирных кислот, аминокислот и белка, которые, как было доказано, помогают быстрее насытиться и похудеть. Однако не забывайте, что фисташки содержат очень много питательных веществ, в 100 граммах содержится более 600 килокалорий. Поэтому, если вы хотите похудеть, не переусердствуйте с ними и ешьте их в меньших количествах.

Калории не случайны - фисташки на 45 процентов состоят из жира, но большинство из них являются ценными ненасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить высокий уровень жира в крови и даже помочь вам похудеть. Ученые постоянно исследуют, почему одни жиры вызывают увеличение веса, а другие помогают похудеть. Они обнаружили, что фисташки не только полезны, но и благодаря высокому содержанию жиров обеспечивают сытость на долгое время. Тем, кто хочет похудеть с помощью фисташек, следует есть их не в качестве добавки, а заменить зелеными орехами другой перекус с таким же общим количеством калорий. Например, если на перекус вы съели шоколадку или горсть чипсов на 150 ккал, вместо них можно съесть 25 г полезных фисташек.

Хотя фисташки не содержат особо вредных ингредиентов, при неправильном хранении они могут стать откровенно токсичными. Если фисташки не хранятся в сухом месте, они могут быть поражены плесенью. Затем они превращаются в опасный токсин плесени афлатоксин, который может серьезно повредить печень и даже привести к раку легких.

Фисташки и менопауза - какое влияние оказывают орехи

Если вы едите много растительного белка, который содержится в фисташках, вы можете значительно снизить вероятность раннего наступления менопаузы - и тем самым уменьшить риски для здоровья, связанные с менопаузой в молодом возрасте. Действительно, наступление менопаузы до 45 лет считается ранним. Примерно у десяти процентов женщин гормональные изменения начинаются в этом возрасте. Это делает их более уязвимыми к сердечно-сосудистым заболеваниям, остеопорозу и ускоренной потере памяти.

Особенно в период менопаузы уровень эстрогена постоянно снижается, вызывая такие проблемы, как выпадение волос и даже снижение либидо. Конечно, вы можете принимать женские гормоны, назначенные вашим гинекологом в виде таблеток, но вы также можете повысить уровень эстрогена естественным путем. Существуют определенные растительные вещества, которые по своей структуре очень похожи на собственные половые гормоны организма и поэтому могут повышать уровень гормонов. Эти так называемые фитоэстрогены содержатся главным образом в орехах, таких как фисташки, семечки и тыкве, которые станут отличным дополнением к вашей утренней овсянке или могут быть просто включены в вашу повседневную жизнь в качестве небольшой закуски.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)