Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Как подготовить вегетарианский праздник

Как подготовить вегетарианский праздник

Не так давно мы писали в нашем блоге о том, как приготовить новогодние блюда в фитнес-варианте, то есть таком, который не вызовет у вас чувства вины и не заставит переживать за свою фигуру и вес. Однако сегодня мы сосредоточимся на том, что наверняка пригодится всем вегетарианцам и веганам - Праздник без мяса!

Традиции не должны доминировать или ограничивать нас. Если вы не едите мясо и предпочитаете растительную диету, вы можете модифицировать эту традицию, чтобы наслаждаться вкусной едой и большим разнообразием блюд на вашем праздничном столе. Все, что вам нужно - это искать вдохновляющие идеи, быть немного креативным и волевым. Однако если вы были слишком заняты на прошлой неделе - мы готовы помочь и подсказать, на какие деликатесы стоит обратить внимание!

Борщ

Борщ, приготовленный на овощном бульоне, станет отличным решением, которое прекрасно впишется в праздничную традицию, угодив буквально всем - особенно вегетарианцев. Однако стоит внести в блюдо больше разнообразия, обжарив на сковороде немного лука. Еще одно интересное решение - добавить немного кислого акцента, например, яблока. Это сделает борщ выразительным, ароматным и оригинальным. Вы можете подавать его с клецками или отварной фасолью, но он также хорошо подойдет в качестве согревающего бульона.

Хумус

Хумус - классика вегетарианской и веганской кухни, поэтому его точно не стоит пропускать среди праздничных блюд. Тем более что его можно употреблять не только как отличное и необычное дополнение к обеденным блюдам, но и как вкусный завтрак и плотный ужин. Еще одним преимуществом включения хумуса в праздничное меню является то, что его можно приправлять различными способами, получая разнообразные, порой экстремальные вкусы. Например, хумус может быть обогащен чесноком, вялеными помидорами, печеным перцем или морковью. Поэтому можно экспериментировать и выбирать тот вариант, который полностью удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Салаты

Праздничный салат не обязательно должен быть калорийным, жирным и... майонезным или рыбным. Вместо тунца и большого количества майонеза вы можете выбрать подходящий и более растительный вариант - все, что вам нужно сделать, это включить ваши любимые фрукты и овощи и приготовить заправку на основе растительного масла и предпочитаемых вами специй. Он не обязательно должен быть скучным и конечно, будет более легкоусвояемым, чем классический салат с картофелем, яйцами или тунцом. Давайте обеспечим разнообразие и красивые цвета на нашей тарелке!

Что еще? Вместо пельменей попробуйте оладья. Варианты бесконечны - тыква, цветная капуста, свекла, морковь и многие, многие другие. Не будем забывать о супах и ароматных кремах, а также о сухофруктах, на основе которых можно приготовить не только компот, но и различные сладости. Праздничные блюда не обязательно должны быть банальными и жирными, они также не обязательно должны состоять из мяса, яиц или рыбы - нам просто нужно освободиться от шаблонов и стереотипов, чтобы обнаружить, что растительная кухня может многое предложить и в этой области!

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)