Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Как заваривать чай с имбирем – несколько рецептов

Как заваривать чай с имбирем – несколько рецептов

Что дает имбирь в чае

Корень (на самом деле это корневище имбиря, но мы будем использовать название "корень" как более распространенное) - это подземная часть растения, где хранятся все минералы, необходимые для развития надземной части. Он долго остается свежим, поэтому мы легко можем купить целые корни, привезенные из Азии.

Имбирь, помимо своего уникального вкуса, обладает множеством полезных свойств. Первое, что мы чувствуем после выпитой чашки - это то, что он согревает тело изнутри. Все благодаря стимуляции кровообращения. Кроме того, имбирь укрепляет, оказывает антибактериальное и обезболивающее действие на горло, а также помогает при проблемах с пищеварением.

Какой чай хорошо сочетается с имбирем

Особенно крепкий чай. Имбирь обладает очень сильным ароматом, который легко доминирует в настое. Поэтому важно не только то, сколько вы добавляете, но и то, с чем вы его сочетаете. Лучше всего подходят крепкие, ароматные черные чаи.

Хотя имбирь традиционно добавляют в черный чай, сочетание имбиря с зеленым чаем также набирает популярность. Однако если вы хотите насладиться не только вкусом сильной специи, но и чая, следует выбирать более существенные сорта.

Как заваривать чай с имбирем – несколько рецептов

Как добавить имбирь в чай

Существует несколько способов приготовления чая с имбирем. Наиболее традиционным является кипячение чайного настоя в кастрюле вместе со специями, включая имбирь. Этот метод дает самый сильный вкус, аромат и крепость как имбиря, так и чая.

Если нет условий или вы не хотим кипятить настой, то у вас есть как минимум три варианта на выбор. Можно использовать имбирную пасту (рецепт ниже), которую мы готовим один раз и храним в холодильнике в течение нескольких дней.

Если вам не нравятся маленькие кусочки имбиря в настое, вы можете натереть его на терке и заварить вместе с чаем или добавить в чашку после заваривания чая. Другой способ - нарезать корень на мелкие кусочки, заварить с чаем и разлить прозрачный настой по чашкам.

Как приготовить имбирную пасту

Приготовление этой пасты занимает несколько минут. Поскольку паста состоит в основном из лимона и имбиря, мы можем хранить ее в банке в холодильнике в течение нескольких дней и без опасений добавлять в чай.

Ингредиенты:

Вымойте имбирь и не очищая от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и положите в блендер. Выжмите сок из обоих лимонов и добавьте к имбирю вместе с куркумой и медом. Взбейте в блендере до однородности и переложите в банку.

Добавки к имбирному чаю

Поскольку имбирь довольно резкий, он хорошо сочетается с мягким медом. Не забудьте добавить мед немного позже, когда напиток не будет горячим. В противном случае мед потеряет большую часть своих ценных свойств.

Цитрусовые хорошо сочетаются с имбирем - особенно лимоны, но апельсины и грейпфруты также хорошо подходят. Стоит использовать целые ломтики с кожурой (предварительно хорошо вымыв фрукты), что придаст дополнительный аромат. Цитрусовые можно добавлять в чайник для заваривания или непосредственно в чашку перед подачей.

Классическим дополнением к имбирю являются, конечно же, другие специи - гвоздика, куркума, кардамон, мускатный орех, анис, корица. Лучше всего они работают, если их заварить вместе с сухим чаем и процедить перед подачей на стол.

Рецепты согревающего чая с имбирем

Как заваривать чай с имбирем – несколько рецептов

Вареный имбирь с чаем и медом

Простой рецепт согревающего напитка. Идеально подходит для утренней разминки - придает энергию.

Ингредиенты:

Натрите имбирь на мелкой терке и варите его в 250 мл воды около 3 минут. Затем добавьте сухой чай и кипятите еще 3 минуты. Снимите с конфорки, оставьте под крышкой на 2 минуты. Процедите в чашку и добавьте мед по желанию.

Апельсиновый чай с имбирем

Этот чай отлично подходит для вечера после тяжелого осеннего или зимнего дня.

Ингредиенты:

Залейте ломтики имбиря, гвоздику и сухой чай 150 мл горячей воды и оставьте накрытыми на 4 минуты. Тем временем выжмите сок из апельсина. Перелейте заварку в чашку и добавьте выжатый сок.

Чай с имбирной пастой

Это вероятно самый быстрый способ. Дело в том, что сначала нам нужно потратить несколько минут на приготовление пасты, но как только она будет готова, мы ограничимся завариванием чая и ароматизацией его этой пастой в течение следующей недели.

Ингредиенты:

Залейте горячей водой чайную ложку сухого чая и дайте настояться в течение 3-5 минут, в зависимости от ваших предпочтений. Перелейте в чашку и добавьте чайную ложку пасты.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)