Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Вреден ли шоколад

Вреден ли шоколад

Полезен ли шоколад для здоровья? Это зависит от типа шоколада, который мы выбираем. Уже много лет ученые проводят многочисленные исследования, чтобы определить наиболее важные свойства шоколада. Шоколад обычно состоит из какао-массы, какао-масла и сахара. Именно какао является звездой шоколада. Он богат питательными веществами, которые необходимы для правильного функционирования организма. Какао-бобы содержат витамины В, Е, А, железо, магний и цинк и др. Однако в случае шоколадоподобных продуктов, белого и молочного шоколада количество какао ничтожно мало. Белый и молочный шоколад действительно содержат молоко, но это слабое утешение. Какой шоколад съесть? Самый полезный шоколад - поскольку он наиболее богат какао - это темный шоколад. Если вы хотите съесть шоколад, выбирайте тот, который содержит не менее 60-70% какао.

Свойства темного шоколада

Давайте немного остановимся на шоколаде с содержанием какао не менее 60-70%. Почему рекомендуется этот продукт? Мы уже упоминали о витаминах и минералах, но это далеко не все полезные свойства какао. Оказывается, он является ценным источником антиоксидантов, то есть полифенолов и флавонолов. Они борются со свободными радикалами и предотвращают воспаление в организме, улучшают концентрацию и память, а также защищают от атеросклероза. Результаты исследований подтверждают положительное влияние шоколада на улучшение работы мозга и замедление процесса старения. Ингредиенты, содержащиеся в шоколаде, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и снижают уровень холестерина ЛПНП.

Употребление шоколада также улучшает настроение. Содержащиеся в нем психоактивные вещества положительно влияют на наше настроение и стимулируют выделение серотонина - гормона счастья. Кофеин дает нам энергию и побуждает нас к действию. Не зря любители горных походов носят с собой в рюкзаке плитку темного шоколада.

Теобромин в шоколаде

Уже упомянутые психоактивные вещества, такие как кофеин, а также теобромин, анандамид и фенилаланин, не только влияют на наше настроение, но и вызывают привыкание. Темный шоколад содержит около 10 граммов теобромина на килограмм, в то время как молочный шоколад содержит около 5 граммов. Если у вас есть собака или кошка, не давайте ей шоколад. Именно теобромин чрезвычайно вреден для них и может вызвать отравление у вашего питомца.

Шоколад и акне

Усиливает ли употребление шоколада акне? Ученые несколько расходятся во мнениях по этому вопросу, но то, что неправильное питание влияет на состояние кожи это факт. Шоколад содержит большое количество сахара, который в основном отвечает за возможное появление прыщей и угрей. Тот же сахар можно найти в конфетах или даже кетчупе, поэтому обвинять в акне только шоколад не следует. Слишком большое количество сахара также способствует мигреням и ухудшению настроения.

Сколько кубиков шоколада вы можете съесть

Все любители шоколада задают себе этот вопрос. Стоит знать, что шоколад обладает высокой энергетической ценностью. Всего 100 граммов шоколада содержат более 500 ккал (в зависимости от вида). Как и все сладости, шоколад способствует ожирению. Вышеупомянутый сахар также негативно влияет на зубную эмаль. И не стоит забывать о красителях, ароматизаторах и других добавках, которыми производители шоколада нас кормят.

Сколько шоколада вы должны съесть? Во-первых, выбирайте шоколад с высоким содержанием какао. Во-вторых, безопасное количество шоколада составляет 1-2 кубика в день, хотя некоторые исследователи упоминают даже порцию, равную 5 кубикам в день. Тем не менее, мы рекомендуем соблюдать умеренность.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)