Лайфхаки с лимоном
Лимон - один из самых доступных фруктов, имеющий огромное количество применений в гастрономии. Мы можем использовать его кожуру, сок, а также дольки - эффектно украшая блюда. Но знаете ли вы, как хранить лимоны, чтобы они долго оставались свежими? Что делать с плодами после их срезания? Вот несколько лайфхаков о том, в каких условиях и где можно хранить лимоны.
Содержание страницы:
- Как использовать лимонный сок
- Как хранить лимоны в холодильнике
- Как хранить лимон на открытом воздухе
- Как хранить лимоны в домашних условиях
- Лимон как хранить натертую кожуру и выжатый сок
- Рекомендации по хранению лимонов - краткое содержание
- Видео 13 интересных лайфхаков с лимоном
Лайфхак 1: Как использовать лимонный сок
Сок лимонов можно разлить в лотки для кубиков льда, заморозить и держать под рукой для подкисления блюд и напитков.
Из большего количества сока можно приготовить сироп, смешав его с сахаром. Если добавить достаточное количество сахара, то сироп будет храниться в холодильнике без стерилизации в течение нескольких недель. Однако для более длительного хранения мы предпочитаем стерилизовать сироп.
Из лимона можно получить больше сока, если покатать нераскрытый лимон по столу, а затем разрезать его. Также хорошо помогает кипяток, вылитый на лимон, или кратковременное прогревание в микроволновой печи.
Лайфхак 2: Как хранить лимоны в холодильнике
Лимоны в холодильнике дольше сохраняют свою свежесть. Однако следует знать, что слишком долгое хранение цитрусовых в таких условиях может привести к потере ими своих ароматических свойств. Поэтому лучше всего хранить свежие лимоны в сухом, затененном месте. В холодильник следует класть только те плоды, которые потеряли свою упругость или уже были разрезаны. В идеале следует поместить части лимона в полиэтиленовые пакеты, предназначенные для пищевых продуктов. Это предотвратит высыхание разрезанной части. Можно также перевернуть плод в емкость, наполненную водой. Однако не стоит хранить плоды таким образом дольше нескольких часов.
Лайфхак 3: Как хранить лимон на открытом воздухе
Особенно в летний сезон мы любим готовить вкусные блюда, охлаждающие напитки и освежающие кушанья на свежем воздухе. Если одним из ингредиентов являются лимоны, то необходимо знать, как их транспортировать и хранить - так, чтобы они сохранили свою полезность. Прежде всего, лимоны не следует раздавливать тяжелыми предметами. Даже незначительное повреждение кожуры способствует более быстрой порче фрукта. Хорошо положить лимоны в бумажный или тканевый пакет. Не следует долго транспортировать лимоны при повышенной температуре. Если фрукт не использован, но порезан, можно положить его в контейнер со льдом - и тогда уже везти домой.
Лайфхак 4: Как хранить лимоны в домашних условиях
При правильной покупке и хранении плоды обычно остаются свежими около недели. По истечении этого времени они начинают сморщиваться, оттаивать и терять свои свойства. Через несколько дней лимон может начать портиться, что будет проявляться в появлении плесени. Такие фрукты обязательно нужно выбрасывать в мусорное ведро. Не забывайте хранить цитрусовые в тенистом и сухом месте. Присутствие поблизости других фруктов, в том числе этиленоемких, способствует более быстрому созреванию лимонов. Поэтому не стоит забывать разделять их с авокадо, бананами, яблоками, помидорами или дынями.
Лайфхак 5: Лимон как хранить натертую кожуру и выжатый сок
Лимонный сок обладает высокой кислотностью, а значит, может вступить в реакцию со всевозможными емкостями и контейнерами. Поэтому лучше всего перелить его в стеклянную бутылку, а затем поставить в холодильник. В таком виде сок лучше всего употреблять в течение нескольких десятков часов после приготовления. С другой стороны, лимонную цедру, которую мы натерли и не использовали, можно с успехом заморозить в контейнере или пакете, пригодном для замораживания. То же самое можно проделать и с соком - перелить его в лоток для льда и заморозить в морозильной камере. Менее свежие лимоны можно переработать, сделав из них сок или извлекая тертую кожуру, что позволит нам использовать эти ингредиенты в ближайшем будущем.
Лайфхак 6: Рекомендации по хранению лимонов - краткое содержание
Лимоны, как и другие цитрусовые, довольно долго остаются свежими. При хранении в неподходящих условиях они быстрее теряют свои свойства. Особенно это касается нарезанных плодов, которые следует плотно закупорить и убрать в холодильник. Из лимонов можно также извлекать сок и тертую кожуру, что позволит дольше использовать эти ингредиенты на кухне.
Видео 13 интересных лайфхаков с лимоном
Читайте также:
