Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

История чая матча

История чая матча

Порошкообразный зеленый чай, пришедший в Японию из Китая , где его употребление было элементом светского развлечения с восьмого века, в пятнадцатом веке стал основой утонченного течения философии жизни — чадо (японского пути чая).

В центре чадо находится чайная церемония, тесно связанная с ритуалами дзен-буддизма. Питье зеленого чая не только поддерживало медитативные усилия монахов в Китае, а затем и в Японии, но и само по себе стало средством достижения просветления. Подношение чаши с этим напитком Будде было частью ежедневной храмовой практики.

Экономная форма чайной церемонии, которая сохранилась до наших дней и с ее посланием красоты, заключенной в простоте, вызывает восхищение и на Западе, возникла в 16 веке. Это была реакция на декоративный и пышный стиль, которому отдавала предпочтение японская аристократия, копировавшая китайские образцы. К радикальной простоте призывал, в частности, монах Мурата Шуко, который испытал просветление, когда понял, что вечный Закон Будды открывается в простом жесте наполнения миски горячей водой. Красота чайной церемонии проистекает из полной гармонии, которая устанавливается между умами хозяина и его гостей. Дух чая выражается в четырех понятиях: мир, чистота, уважение и гармония. Хорошо проведенная церемония освобождает от забот и открывает совершенство природы и человеческих действий.

Чайный павильон - чрезвычайно скудное, почти аскетичное в выражении здание с тонкими стенами, плоской крышей и глухими стенами - является лишь фоном для тщательной практики приготовления и разделения напитка между хозяином и гостями. Сосредоточившись на тонком, чувственном опыте, он празднует мимолетную красоту предметов и осторожных жестов.

Сегодня ритуал заваривания чая с использованием матча предоставляет возможности для встреч элиты, интеллектуального обмена, служит для углубления эрудиции, а также является выражением заботы и преемственности традиций.

"Кто не чувствует в себе ничтожности больших вещей, тот легко может не замечать в других величия малых вещей". - писал Окакура Какудзо в своем сборнике эссе "Книга чая", который был одним из первых японцев в начале 20 века, выступивших в защиту традиционных искусств, ремесел и художественных техник.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)