Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Как приготовить банановый хлеб

Рецепт классического, веганского и полезного бананового хлеба.

Как приготовить банановый хлеб

Идеальное тесто, если вы хотите использовать спелые бананы — банановый хлеб уже много лет популярен в США. Наши рецепты фит и овощного бананового хлеба так же популярны, как и классические. Посмотрите, как легко его приготовить.

Что такое банановый хлеб

На самом деле, это не хлеб в нашем понимании, а сладкий банановый пирог, подходящий в качестве сладкой закуски к чаю или кофе. Его подают нарезанным толстыми ломтями, как фруктовый пирог. Подходит для замораживания. Отлично подходит для тех случаев, когда вам нечего делать с перезрелыми бананами.

Банановый хлеб родом из США, где он пользуется огромной популярностью - 23 февраля отмечается Национальный день бананового хлеба. Неудивительно - это поистине американское лакомство, ведь бананы - самый популярный фрукт в американских домах.

Хлеб стал постоянно присутствовать в поваренных книгах в 1930-х годах, с популяризацией пекарского порошка и пищевой соды. Впервые он появился в кулинарной книге "Сбалансированные рецепты" в 1933 году. Однако настоящий бум популярности бананового хлеба произошел после публикации в 1950 году кулинарной книги Chiquita Banana.

Существует две теории, объясняющие происхождение бананового хлеба. Согласно первому, рецепт якобы возник во времена Великой депрессии, когда домохозяйки, не желая выбрасывать слишком спелые бананы, искали способ их использовать. Согласно второй, публикация рецепта должна была быть маркетинговой уловкой мукомольных корпораций - чтобы продавать больше, им нужно было показать идеи использования муки.

Популярные дополнения к банановому хлебу

Существует множество вариаций классического рецепта бананового хлеба. Среди наиболее популярных дополнений:

Их добавляют в готовую смесь перед помещением в печь. Более твердые ингредиенты можно смешивать свободно. Для более нежных, например, с мягкими фруктами, можно сначала вылить часть теста в форму, выложить фрукты, а затем вылить оставшееся тесто в форму.

Классический веганский рецепт бананового хлеба

Этот базовый рецепт бананового хлеба очень прост и не требует никакого оборудования. Все, что вам нужно - это простая вилка, чтобы смешать ингредиенты. Важно, чтобы бананы были очень спелыми, даже размякшими.

Ингредиенты:

В одной миске смешайте все сухие ингредиенты. В другой взбейте яйцо, затем разомните бананы с маслом при помощи вилки. Добавьте сухие ингредиенты партиями и перемешайте до однородной массы. Вылейте тесто в форму для пирога и поставьте в духовку при температуре 170 градусов Цельсия на один час.

Фит-банановый хлеб – рецепт

Конечно, съедать сразу весь фитбанановый хлебец сразу не рекомендуется, но подобная порция будет гораздо менее калорийна, чем классический вариант хлебца.

Ингредиенты:

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)