Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Как приготовить вкусные соевые котлеты

Как приготовить вкусные соевые котлеты

Соевые котлеты - восхитительное вегетарианское блюдо, которое обязательно понравится даже самым большим любителям мяса. Соевые котлеты - отличный вариант для людей, которые хотят правильно питаться и составлять полезные блюда. Домашние соевые котлеты также имеют гораздо более насыщенный вкус, чем те, что приготовлены из пакетов. Одно маленькое замечание, сою следует замачивать за день до того, как приготовить соевые котлеты.

Ингредиенты на 3-4 соевых котлеты:

Как приготовить соевые котлеты? Рецепт блюда

1. Начинаем готовить соевые котлеты с того, что заливаем предписанное количество соевых бобов в миску с холодной водой и оставляем впитываться на ночь.

2. На следующий день вылейте воду, в которой замачивались соевые бобы и переложите соевые бобы в сито. Промыть. Залейте сою новой порцией воды в количестве, примерно в четыре раза превышающем количество сои. Готовьте все это около 1,5 часов. Благодаря медленной и достаточно длительной варке это позволит получить идеально приготовленную сою, которая правильно приготовленная не должна разваливаться. Это важный этап в приготовлении соевых котлет. Примерно за 10-15 минут до окончания варки добавьте соль в кипящие соевые бобы.

3. Нарежьте лук среднего размера на мелкие кубики или перья. Разогрейте сковороду и обжарьте лук, накрыв крышкой. Убедитесь, что они хорошо поджарились, но не подгорели.

4. По окончании времени приготовления слейте соевые бобы в сито. Переложите готовую сою в большую миску и добавьте обжаренный лук, панировочные сухари или овсяные отруби и цельное яйцо. Измельчите все ингредиенты в гладкую пасту для соевых котлет с помощью блендера. Для приготовления идеальной смеси для соевых котлет можно также использовать кухонный комбайн. Это довольно удобный вариант, поскольку благодаря тому, что он закрывается на замок, при измельчении масса не разбрызгивается на кухонный стол или одежду. Небольшое замечание - смесь не должна быть идеально перемолота, потому что тогда кусочки сои не будут ощутимы во вкусе.

5. добавьте в смесь специи: соль, перец и сладкую паприку. Смешайте все вместе.

6. Разогрейте масло в сковороде, сформируйте соевые котлеты и обжарьте примерно по 5 минут с каждой стороны. Во время жарки следите за тем, чтобы готовые соевые котлеты не пригорели, так как они жарятся довольно быстро.

Что нужно сделать, чтобы ваши соевые котлеты стали еще лучше? Подсказки и советы

Можно также добавить майоран в соевые котлеты, который облегчает пищеварение и поможет уменьшить чувство вздутия живота после употребления блюда. Можно добавить и другие специи - это дело вкуса.

Чтобы внести разнообразие во вкус соевых котлет, можно добавить грибы или очень мелко нарезанный шпинат. Для этого нарежьте грибы очень мелкими кубиками и добавьте их при смешивании и измельчении всех ингредиентов. Другой вариант - добавить их в готовую смесь и обжарить соевые котлеты - тогда грибы будут более заметны.

Соевые котлеты также можно подавать с соусом.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)