Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Марокканский чай с мятой – туарега

Марокканский чай с мятой – туарега

Марокканский чай с мятой, туарега - это не только традиционный напиток, но и способ продемонстрировать сердечность, открытость, повод провести время вместе. Чай в Марокко заваривают долго и пьют долго - каждый должен выпить не менее трех стаканов. Ознакомьтесь с рецептом туарега - марокканского чая.

Туарега - традиция чаепития в Марокко

В Марокко чай пьют постоянно - во время больших праздников и ежедневно. С гостями и в кругу семьи. Его подают в любое время, но самый важный момент - это послеобеденный чай, когда вы садитесь за стол, уставленный сладостями.

Туристов иногда удивляет вкус местного чая - он исключительно сладкий, иногда даже слишком. И следует помнить, что отказ выпить чашку чая может быть расценен хозяином как оскорбление. Обычно не останавливаются на одной чашке, по традиции их нужно выпить три - за жизнь, любовь и смерть.

Интересно, что марокканский чай пьют даже в самые жаркие дни. Чувство утоления жажды холодным напитком обманчиво и недолговечно - мы понижаем температуру, поэтому организму приходится снова ее повышать. С другой стороны, теплый чай с мятой прекрасно освежает и утоляет жажду.

Рецепт марокканского чая

В жарком Марокко зеленый чай всегда был китайским порохом. Мята лучше всего подходит в свежем виде, но сушеная мята также может быть использована в качестве заменителя. Сахар может быть самым простым, белым.

Самым большим сюрпризом является температура воды - вопреки всем стандартам, в Марокко зеленый чай заливают кипятком. Более того, в некоторых домах чайник дополнительно подогревается, чтобы вскипятить заварку.

Рецепт мараканского чая с мятой

Ингредиенты:

Положите в чайник сухой чай, свежую или сушеную мяту и сахар. Свежую мяту рекомендуется слегка измельчить, чтобы она легче выделяла сок. Залейте все кипятком и оставьте под крышкой настаиваться до 10 минут. При необходимости размешайте сахар до растворения и перелейте настой через сито в стаканы.

Хорошо подавать чай в маленьких, примерно 100-150 мл, стаканчиках из тонкого стекла, желательно в металлических корзинках или красиво оформленных - это еще больше приблизит чай к оригиналу.

Также стоит обратить внимание на то, как мы разливаем заварку в стаканы - это нужно делать, поднимая чайник вверх и опуская его вниз, чтобы образовалась характерная пена.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)