9 продуктов и напитков, которых следует избегать при метеоризме

Знание того, какие продукты вызывают метеоризм, может помочь выявить индивидуальные особенности и скорректировать свой рацион.

Однако важно помнить, что у каждого человека реакция может быть разной. Поэтому при сильном дискомфорте следует обратиться за помощью к врачу.

1. Бобовые

Бобовые, такие как фасоль, нут, чечевица и горох, богаты клетчаткой и углеводами, которые организм не может переварить, поэтому они ферментируются бактериями в толстой кишке, что приводит к избыточному газообразованию.

Замачивание бобовых на ночь перед приготовлением может помочь снизить газообразование.

2. Крестоцветные овощи

Брокколи, цветная, кочанная и брюссельская капуста содержат клетчатку, как и бобовые. Кроме того, они содержат раффинозу - углевод, который трудно переваривается организмом и приводит к газообразованию.

Однако не следует полностью исключать эти продукты из рациона, если это не рекомендовано врачом, поскольку они очень полезны для здоровья.

3. Цельное зерно

Такие продукты, как пшеница, рожь, овес и ячмень, содержат клетчатку и устойчивый крахмал, которые могут бродить в кишечнике и вызывать газообразование.

Как ни странно, рис - единственный злак, который не вызывает газообразования.

4. Лук и чеснок

Лук и чеснок также являются продуктами, вызывающими метеоризм, поскольку они содержат клетчатку и другие соединения, которые не полностью перевариваются, что приводит к образованию газов.

Одним из способов снижения метеоризма является употребление этих продуктов в вареном виде.

5. Фрукты

Некоторые фрукты, такие как яблоки, персики, груши и сливы, содержат вещество сорбит - природный сахарный спирт. Организму трудно полностью переварить сорбит. Многие фрукты также содержат растворимую клетчатку.

И сорбит, и растворимая клетчатка проходят через толстый кишечник, где они расщепляются присутствующими там бактериями. При этом образуются водород, углекислый газ и метан, которые становятся газами.

6. Молоко и молочные продукты

Лактоза - это сахар, содержащийся в молоке и большинстве молочных продуктов. У людей с непереносимостью лактозы не вырабатывается достаточное количество фермента лактазы, поэтому они испытывают трудности с перевариванием лактозы.

Чтобы уменьшить метеоризм и другие симптомы, связанные с непереносимостью лактозы, следует избегать молочных продуктов.

7. Переработанные продукты

Переработанные продукты питания, такие как хлеб, чипсы, крупы и салатные заправки, содержат различные ингредиенты, в том числе фруктозу и лактозу, которые превращают их в продукты, вызывающие метеоризм.

8. Безалкогольные и шипучие напитки

Содержащийся в этих напитках газ увеличивает количество газов в желудочно-кишечном тракте.

Заменить безалкогольные напитки на фруктовые соки, чай или негазированную воду - хороший вариант.

9. Алкогольные напитки

Чрезмерное употребление алкогольных напитков может нарушить нормальный процесс пищеварения, что приведет к образованию газов. Следует также отметить, что некоторые алкогольные напитки являются газированными, например, пиво.

И, наконец, последний совет. Страдающим метеоризмом следует избегать жевательной резинки и сладостей, так как эти продукты увеличивают потребление воздуха и содержат трудноусвояемые подсластители, например сорбит.