Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Чая матча полезные свойства

Чая матча полезные свойства

Чай Матча является очень мощным антиоксидантом

Антиоксиданты отвечают за нейтрализацию негативного воздействия свободных радикалов - неспаренных атомов кислорода, циркулирующих в нашем организме, которые атакуют здоровые молекулы и способствуют развитию заболеваний сердца, глаз, мозга и кожи, а также большинства видов рака. Образование свободных радикалов ускоряется, в частности, из-за длительного стресса, также они попадают в организм с жареной или запеченной пищей и из загрязненного воздуха. Антиоксиданты уничтожают свободные радикалы, восстанавливают равновесие в организме и устойчиво поддерживают иммунную систему. Их действие помогает нам чувствовать себя здоровее и замедляет процесс старения. Свежие фрукты и овощи содержат большое количество антиоксидантов, но чай мача имеет самую высокую концентрацию антиоксидантов по шкале ORAC!

Богатый источник катехинов

Чай Матча является богатым источником катехинов. Среди всех антиоксидантов они отличаются особыми свойствами нейтрализовать активность свободных радикалов. Катехины снижают риск развития атеросклероза, обладают антибактериальным и противовирусным действием, а также снижают уровень холестерина в крови. Они играют большую роль в процессе защиты кожи от вредного воздействия солнечных лучей. Особенно сильным антиоксидантом является производное катехина EGCG, содержащееся в матча. Это органическое химическое соединение обладает сильным противораковым действием и является антиоксидантом в 100 раз более мощным, чем витамин С. Поскольку при употреблении чая матча мы потребляем цельные измельченные чайные листья, одна чашка чая матча по содержанию антиоксидантов эквивалентна 10 чашкам обычного зеленого чая.

Успокаивает и расслабляет

Уже более 1000 лет матча используется китайскими даосами и японскими дзен-буддийскими монахами как средство, помогающее сохранить спокойствие и ясность ума во время долгих часов медитации. Сегодня известно, что L-теанин, аминокислота, содержащаяся в листьях, из которых изготавливают матча, отвечает, помимо прочего, за эти нейропсихические процессы. L-теанин стимулирует излучение альфа-волн в мозге, которые влияют на наше настроение и вызывают чувство расслабления и спокойствия, не вызывая сонливости. L-теанин помогает вызвать состояние бдительного расслабления, подобное тому, которое достигается при медитации. Традиционный порошок матча содержит в четыре раза больше L-теанина (39 мг на порцию), чем зеленый чай в пакетиках.

Улучшает память и концентрацию

Диетологи также рекомендуют L-теанин из-за его благотворного влияния на поддержание достаточного уровня дофамина и серотонина в организме - ключевых веществ для хорошего самочувствия, творчества и готовности принимать вызовы. Эти два органических соединения играют важную роль во многих процессах нервной системы, таких как сон, мотивация и способность испытывать удовольствие. Серотонин действует как нейромедиатор, или "посланник" организма, который передает информацию между клетками мозга. Его соответствующий уровень, позволяет засыпать, регулирует кровяное давление. Дефицит серотонина приводит к подавленному настроению, тяжелый дефицит - к депрессии. Дофамин является основным нейромедиатором из группы катехоламинов, выделяемых в мозге человека. Согласно последним исследованиям, дофамин лежит в основе мотивационных процессов и отвечает за наше желание действовать, учиться и исследовать.

Повышает уровень энергии и укрепляет выносливость

Воины-самураи пили чай матча перед своими походами как природный энергетик. Матча содержит большое количество L-теанина и других питательных веществ, которые оказывают положительное влияние на иммунитет. Уровень энергии после выпитой чашки чая матча может сохраняться более 6 часов. Несмотря на содержание кофеина в матча, после его употребления не возникают побочные эффекты, характерные для посткофейного состояния, такие как гиперактивность, повышенное кровяное давление и нервозность. Ощущение прилива энергии более стабильно, чем в случае кофейной стимуляции, поскольку кофеин распределяется в крови в отмеренных дозах. Кроме того, нет опасности ощущения энергетического упадка, на которое жалуются потребители крепкого кофе. 80 миллиграммов кофеина в чашке матча соответствуют 90-150 миллиграммам в порции кофе.

Помогает сжигать лишние калории

Зеленый чай Матча ускоряет метаболизм организма, заставляя его сжигать жир в 4 раза быстрее. В отличие от многих диет, представленных на рынке, матча - это натуральная пищевая добавка, которая не вызывает никаких побочных эффектов, таких как ускоренное сердцебиение или повышение кровяного давления.

Укрепляет иммунную систему

Катехины в чае матча не только помогают бороться со свободными радикалами, но и обладают антибиотическими свойствами и укрепляют нашу иммунную систему, действуя как антибактериальные и противовирусные агенты. Одна чашка этого чая обеспечивает организм значительным количеством витаминов А и С, калия, кальция и железа.

Снижает уровень плохого холестерина

Согласно исследованиям, люди, регулярно употребляющие чай матча, имеют более низкий уровень плохого холестерина ЛПНП и более высокий уровень хорошего холестерина ЛПВП. У мужчин, которые пили чай матча, частота сердечных заболеваний была на 11% ниже, чем у тех, кто его не пил.

Великолепно очищает

Благодаря высокому содержанию хлорофилла, который придает листьям насыщенный зеленый цвет, чай матча обладает свойствами, очищающими наш организм от токсинов. Благодаря особому методу производства, при котором чайные кусты затеняются за три недели до сбора урожая, количество хлорофилла в листьях увеличивается. Это придает настоящему японскому чаю красивый, насыщенный зеленый цвет.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)