Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Холестерин - актуальная тема здоровья

Холестерин - актуальная тема здоровья

Высокий уровень холестерина в крови - результат нездорового образа жизни, который мы ведем в 21 веке. Мы живем дольше и комфортнее, но при этом хуже питаемся и все меньше и меньше двигаемся. Проблема повышенного холестерина затрагивает как женщин, так и мужчин, независимо от возраста. Как предотвратить это, чтобы дольше оставаться здоровым?

Что нужно знать о холестерине

Хотя высокий уровень холестерина опасен для здоровья, определенное его количество необходимо для человека. Он содержится в клетках организма и участвует в производстве гормонов, витамина D и желчных кислот, которые помогают переваривать жир. Организм может удовлетворить все эти потребности благодаря производству холестерина в печени. К сожалению, с годами жиры и холестерин в крови накапливаются на внутренних стенках коронарных артерий, которые снабжают кровью сердце. Эти отложения вызывают сужение кровеносных сосудов, то есть атеросклероз. Если коронарные артерии заблокированы, кровь, несущая кислород и питательные вещества, не может достичь сердца.

Особенно нежелателен повышенный уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), широко известного как плохой холестерин - он повреждает стенки кровеносных сосудов. В свою очередь, так называемый хороший холестерин (ЛПВП) помогает транспортировать жиры из тканей в печень, где они метаболизируются и удаляются из организма, предотвращая их накопление в артериях.

Итак, какими должны быть уровни ЛПНП и ЛПВП, а также общий уровень холестерина в организме? Вот текущие рекомендации:

Уровень ЛПНП:

Уровень ЛПВП:

Общий холестерин:

Эти рекомендации относятся к здоровым взрослым людям, хотя в 21 веке высокий уровень холестерина в крови является проблемой не только для них - чума ожирения среди молодого поколения поразила также детей и подростков. Кроме того, некоторые группы должны иметь цели по снижению холестерина - к ним относятся: люди с избыточным весом, гипертоники, курильщики и люди с семейным анамнезом. Подробные цели определяет врач - индивидуально для каждой с учетом текущего состояния здоровья.

Регулярный скрининг на высокий уровень холестерина следует проводить уже в 9-летнем возрасте и повторять не реже одного раза в 5 лет. Людям из группы риска следует делать это чаще. Образец крови для исследования берут натощак, через 9-12 часов без еды.

Чтобы поддержать здоровье, стоит предпринять следующие шаги:

Продолжаются исследования различных типов жиров, которые вы едите, и их влияния на уровень холестерина в организме. В настоящее время все больше и больше внимания уделяется замене насыщенных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, хотя даже первые включают все менее и более вредные типы. Например, исследования показали, что стеариновая кислота (насыщенная жирная кислота, содержащаяся в темном шоколаде) не повышает уровень холестерина ЛПНП. Последние наблюдения показывают, что употребление яиц также не влияет.

Однако известно, что уровень холестерина в крови повышается за счет определенных типов насыщенных жиров (содержащихся в основном в жирных молочных продуктах и мясе), некоторых трансжиров, таких как пальмовое масло, и масел, содержащихся в продуктах с высокой степенью обработки. Поэтому, чтобы поддерживать нормальный уровень холестерина, вам следует ограничить потребление масла, сыра, сливок и красного мяса. Вы также можете найти нездоровые масла в печенье, крекерах и закусках. Важно читать этикетки продуктов питания - узнавать содержание и тип жиров и на основе этого выбирать правильные продукты.

С другой стороны, хорошие жиры содержатся в оливковом масле, масле канолы, орехах и авокадо - вот почему люди, соблюдающие средиземноморскую диету, имеют более низкий уровень холестерина и в целом чувствуют себя лучше. На здоровье также положительно влияют омега-3 жирные кислоты, которые присутствуют в жирной рыбе, такой как лосось или палтус, поэтому стоит включать их в свой рацион не реже одного раза в неделю.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)