Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Микрофлора кишечника - как ее восстановить? Продукты, влияющие на микрофлору кишечника

Микрофлора кишечника - как ее восстановить

Легко забыть, что наш кишечник является домом для миллиардов микроорганизмов. Тонкий баланс между их отдельными видами обеспечивает комфорт и благополучие. Что делать, чтобы поддерживать микрофлору кишечника? Что будет, если так называемый «Хорошие» бактерии теряют преимущество?

Что такое микрофлора кишечника

Микрофлора кишечника - это микроорганизмы, населяющие отдельные участки кишечника, в основном толстый кишечник. В основном это бактерии, а также простейшие, вирусы и грибы. Микрофлора может меняться на протяжении жизни человека, начиная с того, как мы родились. Во время родов кожа новорожденного контактирует с бактериями половых путей матери и заселена в основном молочнокислыми бактериями. Однако кесарево сечение - это в основном контакт с кожей матери (также после естественных родов, только немного позже), где преобладают другие бактерии. Дальнейшие изменения микрофлоры происходят по мере развития пищеварительного тракта ребенка, изменения способа кормления и расширения рациона. Хотя количество микроорганизмов остается более или менее постоянным, их тип и вид будут меняться. Предпочтительными бактериальными группами являются Bifidobacterium, Lactobacillus и Bacteroides. Окружающая среда, в которой мы живем, и частота лечения антибиотиками также имеют огромное влияние на тип кишечных бактерий. Если полезные штаммы бактерий уничтожаются в результате приема антибиотика, на их месте могут размножаться неблагоприятные группы микробов, такие как Clostridium.

Конечно, антибиотики - не все зло в этом мире. Их следует использовать в соответствии с инструкциями или инструкциями врача, дополнительно используя пробиотики. Мы также должны помнить, что терапию антибиотиками нельзя прерывать только потому, что мы чувствуем себя лучше. Отсутствие симптомов не означает, что бактериальная инфекция излечена. Незавершенное лечение антибиотиками способствует появлению устойчивых к лекарствам штаммов. Как следствие, лечение займет больше времени и будет сложнее.

Это не значит, что этих неблагоприятных бактерий нет в организме вообще. Называть их «хорошими» или «плохими» - тоже упрощение. Часто микробы, считающиеся патогенными, являются компонентом микрофлоры кишечника, но они не представляют угрозы, если над ними преобладают благоприятные штаммы.

Каковы функции микрофлоры кишечника

Одно можно сказать наверняка - без микрофлоры мы не смогли бы жить. Оказывается, микрофлора кишечника влияет на многие процессы в организме. На сегодняшний день роль бактерий как части естественной микрофлоры человека изучена лучше. Функции остальных микроорганизмов пока не совсем ясны.

Распад вредных веществ - кишечные бактерии могут получать энергию из токсичных для нас веществ, которые могут вызывать болезни. Определенное количество таких веществ может попасть в организм с пищей. Бактерии расщепляют их, создавая новые безвредные химические вещества. Таким образом, они защищают нас от отравлений и даже рака.

Синтез витаминов - бактерии, обитающие в пищеварительном тракте, способны синтезировать некоторые витамины. Часто это витамины, которые мы не можем производить сами и которые необходимы для функционирования нервной системы и поддержания правильного обмена веществ. Витамины, создаваемые бактериями в кишечнике, включают витамин К, биотин и фолиевую кислоту.

Контроль веса - очень популярной темой в мире науки также является влияние микрофлоры кишечника на массу тела. Некоторые бактерии могут увеличить количество энергии, которую организм их хозяина получает с пищей. В результате его диета может обеспечить больше калорий, чем это было бы в результате предполагаемой теплотворной способности. Первые исследования по этой теме были проведены на мышах. Оказывается, в кишечнике мышей с ожирением преобладают эти бактерии (Firmicutes), тогда как бактерий типа Bacteroidetes, которые не увеличивают энергию, получаемую с пищей, меньше. У здоровых мышей было иначе. Исследования на людях частично подтвердили результаты, полученные на животных. Однако некоторые исследователи не заметили различий между тучными и здоровыми людьми. Не исключено, что в этих случаях изучалась калорийность самой диеты, а не ее качество. Влияние микрофлоры на похудание до сих пор официально не подтверждено. В любом случае можно признать, что работа над изменением состава микрофлоры кишечника может иметь ряд преимуществ.

Защита от патогенов - наши микроскопические друзья, живущие в кишечнике, образуют своего рода барьер между чувствительной слизистой оболочкой и содержимым кишечника, где могут оказаться патогены и вредные вещества. Обилие полезных кишечных бактерий создает среду, в которой вредные микробы не могут процветать, а выделяемые ими токсины нейтрализуются. Чем прочнее этот живой барьер, тем лучше. Бактерии кишечника также производят свои собственные метаболиты (продукты жизнедеятельности), которые могут реагировать с рецепторами клеток в слизистой оболочке кишечника. Масляная кислота, вероятно, успокаивает воспаление в кишечнике и питает ворсинки кишечника.

Когда физиологическая микрофлора кишечника человека нарушается из-за различных факторов, могут возникнуть проблемы со здоровьем. Некоторые бактерии могут разрушать слизь, защищающую стенку кишечника. Тогда эпителиальные клетки гораздо больше контактируют с кишечными бактериями и их антигенами. Организм защищается от них, а затем вызывает аллергические реакции и воспаление в кишечнике. Описанный выше механизм возникает при воспалительных заболеваниях кишечника.

Как диета влияет на состояние микрофлоры кишечника

Бактерии, населяющие наш пищеварительный тракт, в значительной степени зависят от того, что мы едим. И даже больше, чем то, что мы не можем переварить сами. Таким образом, диета, богатая клетчаткой, олигосахаридами и полиолами, станет отличной средой для размножения кишечных микроорганизмов. Люди, сидящие на вегетарианской диете, часто имеют больше Bacteroidetes. С другой стороны, у людей, соблюдающих западную диету, богатую жирами и простыми сахарами, преобладают бактерии Firmicutes. Считается, что диета на растительной основе более благоприятна для состояния микрофлоры кишечника, так как она создает условия для роста бактерий, которые считаются полезными для здоровья.

Такая диета подходит здоровым людям, не имеющим серьезных проблем с микрофлорой кишечника. Если у вас воспалительное заболевание кишечника, диета с высоким содержанием клетчатки ухудшит ваши симптомы.

Пробиотики и пребиотики - их влияние на микрофлору кишечника

Микрофлору кишечника можно изменить, изменив ежедневный рацион, в частности, обогатив его пребиотиками и добавив пробиотики.

Пребиотики - это не что иное, как питательное вещество для микрофлоры кишечника. Пищеварительная система человека не способна их расщепить, но для кишечных бактерий это отличный источник энергии. Добавление пробиотиков в пищу создает условия для роста полезных бактерий и таким образом улучшает здоровье. Пребиотики могут содержаться в обычных продуктах питания (например, в банане) или продаваться в виде готовой пищевой добавки (порошок инулина).

С другой стороны, пробиотики представляют собой смесь нескольких выбранных видов бактерий, которые естественным образом встречаются в пищеварительном тракте человека. Чаще всего они продаются в виде капсул с живыми бактериями. Благоприятное действие бактерий Lactobacillus и Bifidobacterium на организм доказано, поэтому стоит включить их в состав препарата.

Иногда пребиотики сочетают с пробиотиками, и тогда такой препарат называют синбиотиком.

Источники пробиотиков и пребиотиков – продукты

Источники пребиотиков

содержащие инулин:

содержащие пектины:

содержащие целлюлозу:

Источники пробиотиков

Ежедневно мы можем не осознавать важность микрофлоры кишечника. За ним стоит ухаживать, особенно во время лечения антибиотиками. Хорошо питать его правильной диетой, богатой клетчаткой и олигосахаридами, или укреплять ее пробиотиками. Также не бывает только «хороших» и «плохих» бактерий. Гораздо важнее поддерживать баланс между разными видами микроорганизмов.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)