Здоровое питание

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Проблемные газы как от них избавиться

Проблемные газы как от них избавиться

Наше тело производит несколько сотен граммов газа в день. Они без запаха. Только брожение иногда может поставить нас в затруднительное положение, например, во время ужина с компанией.

Когда мы едим углеводы (сахар, крахмал, клетчатку), некоторые из них не перевариваются и не всасываются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. Они попадает в толстую кишку, где кишечные бактерии ждут остатков. Под их влиянием бродят неусвояемые ингредиенты пищи. Продуктом этой химической реакции являются зловонные газы, состоящие из углекислого газа, водорода, азота и метана. Воздух, поступающий во время еды и питья, обеспечивает эту смесь кислородом, что способствует ферментации.

Расстройство желудка и газы

Организм производит намного больше кишечных газов, если мы спешим, глотаем большие кусочки и пьем во время еды. По мнению экспертов, у некоторых людей есть наследственная склонность выделять больше газов. Это может быть следствием специфического строения кишечника или некоторых заболеваний пищеварительного тракта - паразитов, дивертикулита или непереносимости лактозы, то есть молочного сахара. Но чаще всего недуги вызваны диетическими ошибками.

Чрезмерное производство газа связано с расстройством желудка и газами. Определить причину непросто. Если у вас болит живот или у вас возникли кишечные спазмы через несколько часов после еды, обратитесь к врачу. Как правило, он заказывает общий анализ крови, кала и УЗИ брюшной полости. Результаты позволяют определить, здоров ли пищеварительный тракт или не поселились ли в нем паразиты. Если анализы не подтверждают болезнь, нужно изменить диету, но чаще всего избегать определенных продуктов.

Диета при излишнем газе

К газообразующим ингредиентам блюд относятся, среди прочего: сахара из семейства олигосахаридов, лактоза, некоторые растворимые волокна и крахмал.

Олигосахариды содержатся в основном в фасоли, брокколи, брюссельской капусте, цветной капусте, сухом горохе и чечевице. Они не перевариваются полностью, потому что человеку не хватает фермента (альфа-галактозидазы), необходимого для их полного расщепления. Таким образом, они увеличивают производство газов (фасоль до двенадцати раз) в толстом кишечнике.

Лактоза, то есть сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах, может увеличить производство газа до восьми раз. Это происходит, когда организму не хватает собственного фермента лактазы, необходимого для переваривания этого сахара. Вы можете обнаружить непереносимость лактозы, взяв тесты на аллергию или анализ крови. Самый простой способ диагностировать это состояние - отказаться от всех молочных продуктов как минимум на две недели. Исключением являются натуральные йогурты, потому что они предварительно перевариваются бактериями, используемыми при их производстве. Фермент лактазы также можно принимать в таблетках после согласования дозы с врачом.

Растворимые волокна, такие как волокна отрубей (бета-глюканы) и яблок (пектины), могут лишь частично перевариваться в толстом кишечнике. Здесь они становятся материалом для производства газов. Согласно исследованиям, проведенным американскими учеными, употребление трех стаканов яблочного сока в день увеличивает количество газа в организме в четыре раза.

Крахмал, который не переваривается в желудке и тонком кишечнике, попадает в толстый кишечник и становится питательной средой для газообразующих бактерий. Пшеница, овес, кукуруза, картофель и даже хлеб или макаронные изделия могут доставить вам неприятности. В этом отношении самым безопасным зерном является рис.

Стоит знать, что вздутие живота и газы также могут быть вызваны витамином С в таблетках. Если вы принимаете более 500 мг в день, ограничьте дозу до 200 мг и вместо этого ешьте больше цитрусовых и сладкого перца. Содержащийся в них витамин С не вызывает не приятных ощущения в кишечнике.

Газовый тормоз

При приготовлении овощей, обладающих газообразными свойствами, добавляйте чеснок или имбирь. Люди, склонные к так называемому пуканью должен есть меньше жиров, переваривание которых способствует газообразованию в организме, и не использовать подсластитель (заменители сахара).

Сделайте свои наблюдения

Понаблюдайте за своим телом, чтобы узнать в какое время и после каких продуктов у вас появляется газы. Не всегда достаточно исключить эти продукты из меню. Часто помогают травы и лекарства. Рекомендуются средства, разрушающие мелкие пузырьки газа в желудке и кишечнике (например, эспумизан). Можно без опасений пить настои из коры корицы, семян аниса, листьев базилика, иссопа и мяты перечной. Готовые препараты тоже удобны.

 

Читайте также:

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)